2010年1月25日 (月)

パリの老舗のマカロン

★ 12月パリへ・・・★

2009年は海外出張の多い年でしたが、12月のパリは思ったより暖かく

パリの街歩きは満喫でした・・・

現地スタッフといっしょにサンラザール駅近くのカフェで牡蠣を食べてきたり。。。
フランスで初の牡蠣食べでした。

パリの老舗のパティスリーでマカロンを発見!

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美味しそうでしょう~

本場のマカロン!サクサクでした。。。

パリのカフェ巡りの旅は「旅エッセンス」へ・・・

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2009年6月25日 (木)

久しぶりのベトナムランチ!

ベトナム料理で旅した気分?

今日は久しぶりにベトナム航空のミッフィと、

福岡のフリーペッパーでお馴染みのDOMINAの

ライターさんと3人でベトナム料理のランチへおでかけ。。。

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というのも、ライターさんは今回ベトナム帰り!
取材でベトナムへ1週間滞在され、最新情報などをGET!

いろんなベトナムの新しい話題を聴きながらのランチ!
話をきいているうちに自分がベトナムを旅した気分になって
しまいました・・・・

あ~~でも、行きたい!

ベトナムは旅エッセンスのサイトで・・・

   ⇒ 旅エッセンス

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2009年5月17日 (日)

久しぶりに福岡市内から脱出して唐津へ

ここ数ヶ月、忙しい生活を送っており休日は外出することもなく

福岡市内から外へ行くこともなかった数ヶ月でしたが、

気分転換も兼ねて友人と唐津へドライブに行ってきましたcar

やっぱりたとえ近場とはいえ、郊外に出かけることで
気分的に癒されるというかsign02 なんで今まで外出しなかったのだろう・・

環境を少し変えただけで随分頭の中がスカ~~~としました。

Dscf3587 やってきたのは唐津シーサイドホテル!

ここでは5月からランチバイキングがスタート!

2100円でシーフードと中華料理のバイキングが時間制限無しで楽しめるんですよ!

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どれも美味しそうでしょう・・・・

お寿司も新鮮だけど、ステーキだってホロホロで柔らかく超美味しい!決して安いお肉ではないんですよ!

そして何よりも美味しかったのは

いろんな魚のあら炊きでしたhappy01

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中華料理だってどれも美味しくどれもこだわったものばかり!

食後の後は、ビーチウォーキング!

丁度この時期は潮干狩りに来ている家族が多く見かけました。

たまにはこんな休日もいいもんですね!

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潮干狩りの準備をしてくればよかった?!

とちょっと後悔。

下調べするべきでしたhappy02

本業、旅行業なのに。。。笑

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2008年10月22日 (水)

愛媛県 大三島から素敵な贈り物

★ 大切な人とのつながり・・・・ ★

先日、昨年南イタリアへ行かれたお客様から素敵な贈り物が届きました。

お二人(ご夫婦)は、今年の3月に東京から引越しされ、現在愛媛県の大三島で
農園をはじめられ、無農薬でレモンやライムを育てていらっしゃいます。

昨年、南イタリアのレモンのアグリツーリズモに宿泊され、南イタリア特産である
レモンを使ったリモンチェッロというリキュールの作り方を習われ、今では愛媛の酒造会社と一緒にリモンチェッロの商品化に向け開発されているそうです。

ん~楽しみです!

来年の”しまなみ海道10周年記念”に合わせて5月1日発売予定だそうです。

先日、このリモンチェッロのお酒を開発されている愛媛の酒造会社さんの
お酒とお手紙をいただき超感激!

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この素敵なお二人は、アグリの手配ではいろいろご迷惑おかけしてしまったにも
かかわらず、未だに友人のように楽しくお付き合いさせていただいているんです。

以前、レモンをいただいたのですが、瀬戸内海の海に囲まれた環境、
大三島の風にあたり。。。
そして! 何よりもお二人の愛情たっぷりで育てられたレモンは、ビタミンCがぎっしり
詰まった!って感じでした。

更なるこだわりは、防腐剤やワックスもかけない、本当に安心・安全なレモン!
皮ごと美味しく召し上がることができるのです!

このこだわりのレモンで作られるリモンチェッロ! 来年発売がとっても楽しみです。

勿論、お二人の農園ではレモンやジャムなどもオーダーで送っていただくことができるので、是非みなさまも安心安全な大三島のレモンを味わってみませんか?

サイトはコチラ → しまなみ 大三島 有機栽培 農園

あらためて、人とのつながりってありがたいですね。

何事も感謝 感謝です・・・・

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2008年8月 1日 (金)

夏バテ解消!ホームパーティ・・・

★ 暑い夏はホームパーティなんていかが? ★

いろんなきっかけで知り合って仲良くなった皆で久しぶりに集まっての
ホームパーティをしました!

今回はテレビ番組のフードコーディネーターをされている方のお宅に集合!

さすがプロ! 次から次へ・・・美味しい料理が出来上がり!

夏らしい涼しいメニューでしょう。。。。

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焼きナスなのにオリーブオイルとアンチョビをトッピングの和食のような洋食!

Dscf0963 家庭で簡単にできるスモーク!
初めての体験でしたが、こんなに簡単にできるなんて・・・・
フライパンとスモークチップがあればどこででもできますよ!
さっそく、はまってしまいました。。。

Dscf0970 気軽にできるスモークの出来上がり!

カマンベールチーズ

めんたいこ

ししゃも・・・

すっごく美味しく感動です!

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たまにはホームパーティもいいですね~

しかし! みんなお酒が強い! 羨ましいです・・・・

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2008年6月15日 (日)

東京でセレブなランチ!

★ フェラガモのレストランでランチ会 ★

今回は1泊2日の短い時間でしたが、いろんな方との出会いもあり

とても充実した2日間でした。 ただ、また体調悪くしていたので
それだけがご迷惑をおかけしたのですが・・・

今回始めて東京のロ六本木にあるフェラガモのレストランに行ってきました。
ここでは女性3名でランチ会でしたが、さすがフェラガモだけあって
食事も美味しくサービス面もすごい!

とっても優雅な気分になりました。

たまにはこんな素敵な気分になれるランチもいいですね!

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是非、東京のフェラガモレストランで自分へのご褒美はいかがでしょう・・・

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2008年3月31日 (月)

オリーブオイル&美食会 福岡イベント

★ イタリアから来福 AISO オリーブオイルのソムリエ講座 開催 ★

今日は、久しぶりのフレア イベントをご案内!

オリーブオイルのソムリエって聞いたことありますか?
イタリア政府公認のイタリアでしかとることができないオリーブオイルのソムリエ資格。

オリーブオイルは奥が深く、収穫する産地や気候によって臭覚・味覚が違うんです。

この度、イタリアAISOソムリエ協会より、オリーブオイルのソムリエを福岡に招き
オリーブオイルについての講座を行います。

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日程 : 2008年5月8日(木)                    参加費用

         昼の部: 13:30~16:00           ¥5,000

         夜の部: 19:00~21:30           ¥6,000

場所: cafe de h カフェ・ド・アッシュ 福岡市中央区今泉 1-18-50

            Tel: 732-3167 

内容: 例えばそのオリーブオイルはどの地方で育ったのか。

     北又は南の地方?

        丘の続く丘陵地で育ったのか、海の近くで育ったのか。

        どのような製法でオリーブオイルが作られたのか。

        様々な品種を混ぜてあるオイルなのか、単一品種のオイルなのか。

        種を取ってから、又は種をつけたまま抽出しているのか。

        オリーブオイルが出来上がってからは、どのように保管すべきか、
     オリーブオイルの病気や欠陥は?

         

    テイスティング: 視覚・臭覚・味覚の部分からオリーブオイルを
               分析し、そして料理の特徴をつかみ
ながらオイル
               を合わせていく・・・


         
イタリア・オリーブオイルのソムリエ資格とは・・・・


* 各回15名様限定。 定員になり次第締め切りとさせていただきます。

申し込み先:        フレア インターナショナル & ツアーズ 
            福岡市中央区薬院4-1-27薬院大通りセンタービル3階

            電話: 092-533-8320    

又はこちらのフォームよりお願い致します ⇒ 美食会参加申し込み

協力: エールフランス航空 ・ ハーブガーデンプティール倶楽部

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2007年6月21日 (木)

L-25での掲載

★ 東京で配布のL-25 イタリア特集 ★

なんと! フレアで扱っている「小さな楽園」というアグリがL-25にて

紹介されました・・・・

宿泊客は農園で栽培している約50種類もの野菜が摘み放題

お部屋でいろんなイタリア野菜を使った料理が自分達で作ることが出来ます。

ユーロが高いこの時期、自炊の旅はいかがでしょう・・・

「小さな楽園」 アグリ ← クリック

L25  Rakuen Rakuen2

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2007年1月11日 (木)

MY LOHAS VOL.14 読んでね!

★ 12月18日発売されたMY LOHAS に掲載されました・・・★

ロハスという言葉は日本でもかなり浸透してきていますが、

『健康と地球の持続可能性を意識したライフスタイル』を意味しています。

このMY LOHASの雑誌にフレアのイタリア・ソレントのアグリツーリズモ
紹介されました。

無農薬でレモンを栽培しているソレントの農家に滞在しながら家庭料理も
習える!そして、青の洞窟に観光行ったり、遺跡巡りをしたり・・・と、
とっても身体にいい滞在ができるんですよ!

今回のMY LOHASにはスピリチュアルガイドの記事が掲載されています。

とっても楽しい内容なので、是非書店でお買い求めなってみてはいかがでしょうか?

ちなみにフレアのアグリツーリズモの記事は41ページに掲載されています。

是非、ご覧になってみて下さいね!

コースはコチラ⇒ イタリア旅行・ソレントのアグリツーリズモ

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2007年1月 8日 (月)

フランスからの国際電話

最近、フランスの企画が新たに加わることになり、コーディネートに
ちょっぴり忙しくなってきました。

そして、今日はパリに住むアミさんからの突然の電話に感動です!
国際電話だからと思い、私はつい癖で早く電話を切ろう切ろうと口調
にでていたのですが、アミさんは全く気にせず・・・結局1時間は会話
したような気がします。

アミさんが言うにはフランスでプリペード買って電話すると、超安い
そうです。 今は昔に比べ国際電話も安くなったんですね~。

ということで、チラっと紹介します。

フランスの新企画。

こちらはパリにあるヒストリーに奥深いシャトーに泊まるコースです。

すっごくゴージャスなお部屋に格式高いシャトーホテル。
せっかくフランスを旅するなら1度はシャトーに泊まるのも
オススメですよ! ホテルとは違う滞在の仕方がありますよ!

Rear_view

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Jacuzzi

シャトーからちょっと足を伸ばすとシャンティイのお城やディズニーなど
いろんな観光も楽しめますよ!

3月末まではオフシーズンの料金なので、是非泊まってみませんか?

お問い合わせはフレアまで ⇒ フレア ツアーズ

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